In ajun de Inviere, gatesc cu placere!

M-a apucat de citeva zile asa o dragoste de gatit. Astazi am avut o gramada de pofte, mi-am dorit si pirjoale, si carnita si pasca si cozonac si racituri si orice gustosenie se gateste de Paste. Am vazut si retete de pasca raw a Oliviei Steer, am povestit despre ea intr-un post anterior, si chiar si pe aceasta am dorit-o. Daca sunteti mai curajosi decit mine puteti sa incercati, o gasiti pe www.oliviasteer.ro. Eu nu am reusit sa caut ingredinetele in magazinele noastre, si nici nu sunt sigura daca le voi gasi. Sunt nerabdatoare sa ajung miine dimineata, cind ne vom intoarce de la biserica cu mincarea sfintita si voi savura carnita de miel, ouale rosii, cozonacul cu brinza si alte bunatati. Cu multa salata desigur! Apropo, despre salata vroiam sa zic. Deci, cum va spuneam, am fost foarte creativa si am reusit sa alung poftele pina miine! Si am creat o salata satioasa si foarte foarte buna!
Eu sunt mesterita la salate, imi place sa gindesc combinatii si sa realizez ca imi iese bine uneori.
De ce aveti nevoie pentru salata salvatoare?

fasole fiarta - cam 150 gr

rosii - 4 medii

castraveti - 3 medii

praz verde, patrunjel

rucola

ulei de floarea soarelui presat la rece

sare 

Toate ingrdientele de mai sus le taiati nu foarte marunt, adaugati sare, ulei dupa gust. Si e gata!

Nu am un aparat foto, de aia pozele sunt cam mate! Dar va asigur ca gustul e exceptional. Incercati!

Va urez sarbatori pline de iubire, intelegere, cumpatare si lumina! Un Paste Fericit voua!

Mod de viata superb

Citeva zile in urma am urmarit pe net un video cu Olivia Steer, o jurnalista celebra din Romania. Invitata la o emisiune, aceasta a povestit despre modul de viata pe care il duce de citiva ani buni. Am ramas impresionata si imediat am invadat netul cu cautari aprige. Am citeva zile de cind ma tot gindesc la stilul acesta de viata si mai ales de alimentare. Este vorba de veganism - mincare cruda, nepreparata termic,sau preparata la foc foarte mic,  foarte sanatoasa si foarte buna la tratarea disfunctiilor in organism.  Acesata a venit la emisunea respectiva cu citeva feluri de alimente - suc de sfecla rosie, mar si morcov, ardei iute maruntit si uscat, tinctura de propilis s.a. A marturisit ca de cind se alimenteaza cu alimente vegane nu mai are probleme de sanatate, copii ei au o imunitate de fier si energia organismului este in crestere. Astfel reuseste sa-si realizeze programul de lucru zilnic, integral, fara sa oboseasca. Am cautat pe net mai multe informatii si am realizat intr-un final ca alimentatia corecta este cea mai buna sursa de energie, sanatate si succes in ziua de zi cu zi! 

Incerc si eu, incet-incet, sa exclud din alimentatia familiei noastre toxinele, prajitul, gratarul, e-urile, biscuitii, margarina, si multe alte produse care nu sunt deloc bune pentru organismul nostru. Am creat o lista de combinatii de alimente care ne fac bine si una care ne fac rau. Inca nu pot sa scot din consum carnea, care preparata corect are o gramada de grasimi si proteine necesare organismului, chiar daca nutritionistii vegani, ar sustine contrariul! Asa ca nu vom consuma carne cu cartofi, carne cu orez, carne cu paste, carne cu ciuperci - combinatii care ne ingrasa si care face rau pancreasului, si este o sursa fixa pentru cresterea colesterolului din organismul uman. Carnea o voi consuma cu salate, cu verdeturi, fara ciuperci, pentru ca acestea au foarte multe enzime! 

Offf, poate multa lume o sa zica, ca tot ce avem in jur, tot ce crestem in gradina, in contact cu toxinele din aer, sunt rau de consumat, ca in zilele de azi suntem inlantuiti cu Omg-uri care oricum ne fac rau. Dar, eu zic ca, atita timp cit Olivia Steer si multe alte persoane se pot alimenta corect, gasind, spre stupoarea tuturor, alimente bio, ecologice-pure si pline pe nutrienti pretenosi metabolismului in organism, aunci totul e posibil.

Va indemn sa mincati sanatos, sa iubiti sanatos, sa traiti sanatos si sa faceti bine. Asa, pentru o viata pe care o meritam!